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洋酒天天视点

2023-02-25 07:56:58来源：互联网

(资料图)

对于洋酒的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于洋酒的介绍，希望对大家有帮助！

1、洋酒是指进口酒类的总称。

2、它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。

3、酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体。

4、乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。

5、世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。

6、若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。