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世界今亮点！醒酒汤怎么做最简单_醒酒汤怎么做

2023-03-30 17:53:39来源：互联网

【资料图】

1、锅用清水烧开，放入洗净的鱼头、半根葱(扎成结)、半根姜(切片)煮10分钟左右。趁热把鱼头捞出，把鱼头骨全部去掉(尽量保持鱼的完整)备用。

2、锅烧热，加入熟猪油，将去骨的鱼头肉放入锅内炸一会儿，再加入料酒、精盐、鲜汤、半片姜(切成粉)中火10分钟，然后用漏勺将鱼头肉捞出，放入汤碗中。

3、将豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝放入原汤中烧开，加入调料，用湿淀粉勾芡，然后倒入打散的蛋液，加入红油、香油、香醋，推匀，倒入鱼头用的汤碗中，撒上半个胡椒粉、洋葱(切成粉)。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。